Myślisz, że koreańska kuchnia to głównie kimchi? Czas wyprowadzić cię z błędu. Sungmin Han i Jakub Tepper pokazują, że kulinaria Korei Południowej to bogactwo nieoczywistych i wspaniałych potraw. Pierwsze odcinki „Nie tylko kimchi” już dostępne w CANAL+ online i w CANAL+ Kuchnia.
Ona – Koreanka, która większość życia spędziła w Japonii, a do Polski przyjechała za mężem oraz by zapoznać Poznaniaków z trójkątnymi koreańskimi kanapkami, które serwuje w swojej restauracji Min’s Onigiri, bibimbapami w Min’s Table i tzw. „Korean Fried Chicken” w Kim Chi Ken. On – absolwent japonistyki, który, jak sam określa, „posiada najnudniejszą i najbardziej kliszową na świecie historię wejścia do gastro: lata nauki życia w korpo, a potem własna knajpa z żoną”. Min mówi o nim, że „nie umie gotować, ale bardzo lubi jeść”. Dziesiątą rocznicę związku świętują poprzez zapoznawanie widzów CANAL+ z różnorodnością kulinariów prosto ze stolicy k-popu.
Jak Koreańczycy świętują Nowy Rok?
Jakie jedzenie przynoszą na groby?
Czy za sukcesem koreańskiego street foodu może stać brak lokalnego odpowiednika sanepidu?
Dlaczego mieszkańcy Korei lubią ostre potrawy?
Jak wygląda u nich grillowanie?
Jak przywołać kelnera w koreańskiej knajpie?
Min i Kuba odpowiadają na te pytania z nawiązką, często przekomarzając się i dzieląc się wieloma ciekawostkami, a po obejrzeniu kilku odcinków ciężko wrócić do jedzenia głównie schabowego na obiad.
Po zamieszkaniu razem w Polsce bardzo brakowało nam koreańskiego i japońskiego jedzenia. Restauracje powstały więc z potrzeby własnej i chęci podzielenia się tą częścią bliskich nam kultur. Propozycja wystąpienia w programie wyglądała jak super ciekawa przygoda oraz szansa na zrobienie czegoś wspólnie – przez codzienne zagonienia między pracą, wychowywaniem dzieci i zajęciami własnymi mamy mało czasu dla siebie nawzajem. Zrobienie czegoś tak nowego dla nas obojga wspólnie to świetna przygoda!
mówi współprowadzący Jakub Tepper.
Pierwsze odcinki „Nie tylko kimchi” są już dostępne w CANAL+ online i na CANAL+ Kuchnia. Kolejne odcinki będą publikowane co tydzień, w niedziele.