Zapewne wielu czytelników zdziwiło się, czytając nagłówek tego artykułu. Jak to? Kawa dla rodziny? A co z dietą dziecka? Warto pamiętać, że kawa niejedno ma imię, a kuchnia nie zna ograniczeń, więc z łatwością jesteśmy w stanie wybrać taki rodzaj kawy, który sprosta nawet dziecięcym upodobaniom. Zapraszamy do lektury inspirujących przepisów na proste, ale przepyszne desery, które w składzie posiadają kawę.
Nie ograniczaj swoich kubków smakowych – poznaj różne rodzaje kawy
Jak już wspominaliśmy, na rynku istnieje wielka różnorodność kaw. Co więcej, picie kawy w odpowiednich ilościach przez wielu uznawane jest za zdrowy rytuał. Kofeina nie musi więc oznaczać czegoś niezdrowego. Zresztą nie wszystkie z nich zawierają kofeinę, której duże dawki nie są zalecane np. w diecie dziecka czy kobiet w ciąży. Od dekad w polskich domach pije się kawę zbożową. Z pewnością nie raz sam, drogi czytelniku, miałeś w dzieciństwie próbować tego napoju. Instytut Matki i Dziecka zaleca stosowanie kawy w jadłospisie maluchów od 1 r.ż., ale tylko te produkty, które nie są wzbogacone o substancje smakowe. Jak widzimy, kawa zbożowa może być stosowana już od pierwszych lat życia. Zawiera wiele odżywczych i ważnych elementów, jest cennym źródłem magnezu. Jest to także napój chętnie wybierany przez kobiety spodziewające się dziecka. Co możemy pysznego z niej wyczarować?
Popularnym deserem z kawą zbożową są słodkie kremy. Jak przygotować takie smakołyki?
Składniki:
- 150 ml mleka,
- kilka łyżek miodu,
- 2 łyżeczki kawy zbożowej,
- 1 serek mascarpone,
- cukier wanilinowy
- bakalie i orzechy do dekoracji.
Zalewamy kawę gorącym mlekiem i do tego dodajemy cukier. Chłodzimy. Następnie mascarpone należy wymieszać z miodem i odstawić na chwilę do lodówki. Kiedy oba składniki będą chłodne, miksujemy je razem. Wlewamy do miseczek, a na wierzchu umieszczamy orzechy czy bakalie jako dekorację. Po schłodzeniu deseru można go pałaszować. Ten deser z pewnością zasmakuje całej rodzinie.
Deser z kawą – doskonałe uzupełnienie przyjęcia
Jakie pyszności możemy przygotować dla dorosłych domowników i zaserwować np. podczas rodzinnego spotkania? Nie zaskoczymy cię – przedstawiamy tiramisu. Do jego przyrządzenia sprawdzi się doskonale kawa rozpuszczalna 3 w 1 o klasycznym smaku, np. taka: https://mokate.com.pl/mix-kawowy-3w1.Taki mix kawowy stanowi wielkie uproszczenie w kuchni, gdyż przygotowanie naparu, który jest bazą naszego ciasta nie stanowi trudności. Skoro mamy już odpowiednią kawę, czas na przepis, choć w nieco innej odsłonie. Co powiesz na tiramisu, które umieścimy w kieliszkach do wina?
Składniki:
- kilka łyżeczek mixu kawowego
- 500 g serka mascarpone,
- 4 jajka,
- paczka okrągłych biszkoptów,
- 300 ml wody,
- likier amaretto,
- opcjonalnie cukier,
- kakao,
- cynamon,
- wiśnie kandyzowane.
Oddzielamy żółtka od białek. Potem żółtka mieszamy z mascarpone (opcjonalnie: wstępnie mieszamy z cukrem). Ubijamy pianę, którą potem delikatnie dodajemy do masy serowej. Chłodzimy. Następnie kawę rozpuszczamy w wodzie. Po schłodzeniu tego naparu dodajemy likier. W tym naparze moczymy biszkopty, które potem wykładamy na dnie kieliszka od wina. Na nie kładziemy schłodzoną masę. Znów umieszczamy warstwę biszkoptową. I znów masę serową. Wyrównujemy górę deseru, wstawiamy na kilka godzin do lodówki. Przed podaniem dekorujemy wiśnią kandyzowaną i obsypujemy kakao zmieszanym z cynamonem.
Gwarantujemy, że tak podane tiramisu zrobi wrażenie na Twoich gościach!
Na koniec warto wspomnieć o zdrowym deserze dla całej rodziny, który może stanowić doskonałą bazę do naleśników. Jak go przygotować?
Składniki:
- 0,5 szklanki kaszy jaglanej,
- 1, 5 szklanki mleka
- 2-3 łyżeczki kawy zbożowej,
- syrop smakowy.
Kaszę płuczemy, potem zalewamy 1 szklanką mleka i gotujemy przez około 20 minut. Następnie po ostygnięciu miksujemy na gładką masę blenderem, dodając mleko dla uzyskania preferowanej konsystencji. Na koniec dodajemy syrop smakowy i voila! Krem do niedzielnych naleśników gotowy!
